水尧水族乡辖六个行政村，32个自然寨，46个村民小组。2001年共有1510余户，7080多人，其中：农业人口6820多人，非农业人口250多人，少数民族6840多人，占总人口数的96.4%，其中：水族5616人，占总人口数的79.3%，布依族863人，占总人口数的12.2%，瑶族270多人，占总人口数的3.9%，其他少数民族89人，占总人口数的1.3%；工农业总产值4972万元，其中：工业产值4300万元，农业产值672万元，粮食总产量2482吨，农业人口人均占有粮364公斤，财政收入60.1万元，农民人均纯收入990元。
2001年，全乡共有9所校点，其中：初级职业中学1所，村级完小4所，乡中心小学1所，村初小1所，教学点2个；在职校教职工75人；小学在校生990余人，初中在校生370余人；共有教学班33个。2001年，乡级卫生院1个，村级卫生室4个，民间骨科草医医院1个，民间诊疗点1个，乡卫生院医生5个，村医务人员4个。
