明、清时属金丰里。
民国时称岐岭联保，属中金区、第四区。
并区后称东岐乡、属第三区。
后又称筀东乡，直属县。
新中国成立后属下洋区、下金区、第二区。
1952年设立第十一区、后岐东区。
1957年改岐东乡、筀竹乡。
公社化时，设陈东、岐岭人民公社。
1958年称红旗公社，1959年并入下洋称火箭公社。
1961年与下洋分开，分设岐岭、筀竹、陈东三个公社，1970年并陈东、岐岭、筀竹公社为岐岭公社。
1984年改称岐岭乡，辖24个村委会。
1993年，陈东、石岭、榕蛟、蕉坑、高峰、城东、共星、岩太、古龙、园东10个村从岐岭乡划出另设陈东乡，其余14个村委会仍由岐岭乡管辖。
1993年，陈东、石岭、榕蛟、蕉坑、高峰、城东、共星、岩太、古龙、园东10个村从岐岭乡划出另设陈东乡。
下辖14个村委会。
2019年12月，撤乡设镇，改岐岭镇。
卢其中(1904～1931)，岐岭乡陈东大陂人。父早丧，小学毕业后，即辍学务农。民国11年(1922年)得亲友资助入厦门集美师范读书。在进步同学影响下，开始参加革命活动。民国15年秋毕业回乡，与卢肇西
陈笃卿(1896～1935)，岐岭乡霞山村人，永定苏区建设和福建省苏财政工作的主要领导人之一。青少年时期，在家乡读完小学后，考入汀州师范学校，毕业后，回到家乡在“培文馆”教书。民国15年(1926年)
卢肇西(1904～1931)，岐岭乡陈东大陂人。民国12年(1923年)，入厦门集美师范读书，开始接触革命思想。次年，参加国民党，并与阮山、林心尧等在永定湖雷建立国民党永定县临时党部。国民革命军克复永
陈兰生(1898～1969)，字敬存，笔名公弢，岐岭乡霞山村人。出生数月，父亲去世，家境日艰，但他自幼一心向学，勤习不辍，终于在亲友资助下修完福建省立九中学业。嗣后在厦门一家报馆做英文翻译，20岁，赴
陈佐廷(1864～1942)，字荫棠，岐岭乡陈东村人。光绪十四年(1888年)中秀才，以后补“优廪生”。中秀才次年即受聘为私塾教师，开始了他一生的教学生涯。废科举兴学校后，在永定、南靖和广东大埔的公私
张若翼(1918～1938)，字武宏，号倣恒，岐岭乡陈东村人。本县进士张超南次子，北京出生。17岁，以优异成绩毕业于北京弘达学校高中部，时值日本侵华日亟，国家民族危急于存亡的关头，平素立志报国，喜好谈
谢宪球(1899～1931)，又名献球，岐岭乡石岭村人。13岁丧父，稍长即在陈东坑圩“福兴”神香店做工。民国14年(1925年)，进入陈东革命青年卢肇西、卢其中等所办的东乡公学，受到革命思想教育。民国