江东村于2007年7月行政村规模调整时，由上徐村、胡宅村、谢坑村合并而成。
上徐：1950年称三河乡下徐农会，1956年与胡宅、谢坑合并为河东农业生产合作社，1958年称河东大队，1970年从河东大队划出，称下徐大队，1981年地名普查时，因与县内大洋公社下徐大队重名，故更名为上徐大队，1983年称三河乡上徐村村民委员会，现称大洋镇江东村村民委员会。
胡宅：1950年称三河乡胡宅农会，1956年与下徐、谢坑合并为河东高级生产合作社，1958年称三河乡河东大队，1970年下徐划出后改称东风大队，1984年又与谢坑分开，成立胡宅村村民委员会，现称大洋镇江东村村民委员会。
谢坑：1950年称三河乡谢坑农会，1956年与下徐、胡宅合并称河东高级农业生产合作社，1958年属三河乡河东大队，1970年从下徐划出称东风大队，1984年建立谢坑村村民委员会，现称大洋镇江东村村民委员会。