辖地明、清时属永嘉县德政乡十二、十三都。
民国初期称茶山乡,1942-1945年分茶山乡和罗北乡,1946年合并为茶山乡,均属永嘉县。
解放初仍称茶山乡,1949年10月属温州市。
1950年1月又分为茶山、罗北两乡。
1950年5月改属永嘉县。
1956年3月将罗北乡并入茶山乡。
同年10月又分为茶山、罗北两乡。
1957年10月两乡又并为茶山乡。
1958年10月设茶山管理区,并划归温州市管辖。
1961年10月设茶山人民公社。
1981年12月划归瓯海县管辖。
1983年复为茶山乡。
1987年6月9日改为茶山镇。
1992年3月瓯海县撤县改区后,属温州市瓯海区。
2003年12月,撤销茶山镇建制,设立茶山街道。
温州的气候和不少地区的土壤正适合种植杨梅。杨梅是温州的特产之一。主要产地有市郊、瓯海区、永嘉县、乐清市、平阳县。丁岙梅为最佳。丁岙梅产于瓯海县茶山乡的丁岙村。丁岙杨梅成熟时,个个象紫红色的水晶球,青绿