明万历七年（1579）《杭州府志》载有“笠帽沙”，清光绪十九年（1893）《浙江舆图》载有“学校沙”，解放后，1950年为太平区富杭乡胜利村和梧凤乡江峰村，1956年为江丰乡胜利高级农业社、五星高级农业社，1958年为东洲公社胜利大队、五星大队，1981年为江丰公社学校沙大队、五星大队，1984年为江丰乡学校沙村、江丰村。
1990年江丰村恢复原名五星村。
现学校沙村于2007年底行政村规模调整时，由原五星和原学校沙村两村合并而成。