秦代（前221至前201）属鄣郡；唐代（618至907）属睦州青溪县；南宋（1127至1279）属严州淳安县；明清时属梓桐乡；1936年属三源乡；1950年三源乡分为南村、赋置、鸠坑3乡；1956年，南村、赋置2乡合并成立南赋乡，鸠坑乡保留原建制；1958年，南赋、鸠坑、里桐、中桐、外桐5乡合并组建东风公社，后改称梓桐公社，南赋、鸠坑为管理区；1961年，梓桐公社撤销，南赋、鸠坑分设公社；1984年改公社为乡；2001年8月，南赋、鸠坑两乡合并为鸠坑乡，驻地原南赋乡政府中联村。
产品产地：浙江省杭州市淳安县鸠坑源。产品季节：清明前后。产品特性：外形紧结，硕壮挺直，色泽嫩绿，白毫显露，香气持久，色泽嫩绿，滋味浓厚隽永，汤色嫩黄明亮。产品成分：维生素、矿质元素、蛋白质与氨基酸等产
鸠坑毛尖茶是浙江省杭州市淳安县鸠坑乡的特产。鸠坑毛尖是淳安的历史名茶，其外形硕壮，紧结挺直；色泽翠绿，银毫显露；香气清高，隽永持久；滋味浓厚，鲜爽耐泡；汤色嫩黄，清澈明亮；叶底黄绿。鸠坑毛尖茶，产于浙