春秋，属夔子国。
战国，属巴国地。
明万历年间，建场，名彭市。
清乾隆十四年（1749年），更名盘市府。
民国十三年（1924年），更名盘石场，属达、宣汉、万源3县共管的花甲区。
民国二十二年（1933年），置盘石乡苏维埃和12个村苏维埃。
民国二十四年（1935年），宣汉、万源2县管辖的保甲划归达县盘石镇联保办公处，属达县第一区。
1950年10月，置盘石乡，属达县。
1958年9月，乡改公社。
1983年4月，公社改乡。
1989年11月，划归达县市（今通川区）。
2015年，四川省政府批复同意撤销盘石乡，设立磐石镇。