清朝时，属崇清乡，置桥亭场。
民国初年，属第二区。
川陕苏区时期，设乡，属南江县杨坝苏维埃。
民国三十七年（1948年），属官溪乡保。
1951年4月，析官溪乡置桥亭乡。
1952年1月，桥亭乡析置沙滩乡。
1956年2月，沙滩乡并入桥亭乡。
1957年3月，置沙滩乡析出，属赶场区。
1958年9月，桥亭乡改为桥亭公社。
1984年3月，由桥亭公社改为桥亭乡。
2005年3月，沙滩乡并入桥亭乡。
2017年，由桥亭乡改为桥亭镇。
2019年12月，撤销上两乡，将上两乡划归桥亭镇管辖。