清实行里甲制,城外划为4乡,现乡境域为永平乡属。
1918年实行区村制,全县划为4个行政区,羊头崖为二区,区公所驻羊头崖(后移至芦家庄)。
1937年抗日战争爆发后,中国共产党领导的抗日政府仍实行区村制,乡村区划屡有变更。
1949年全县划分为10个区,乡境属一区。
1950年调整为7个区,属二区,区公所驻羊头崖。
1952年10月,区下设乡,二区下设羊头崖、草庄、韩赠、贾豹、昌村、新南洼、白云、库韩、河涧洼、张韩河10乡。
1955年区制撤销,小乡划为大乡,境域分属白云、羊头崖、库韩、昌村辖,其中羊头崖为基点乡。
1958年乡制撤销,以基点乡为基础,建立人民公社,羊头崖乡改为羊头崖公社。
1961年公社建制缩小,成立白云公社。
1984年公社改乡制,羊头崖公社改为羊头崖乡,白云公社改为白云乡。
2001年白云乡与羊头崖乡合并为羊头崖乡。
寿阳种谷子历史悠久,品种繁多,当地农家种有“大白谷”、“铁索链”、“蛇谷”等10余个品种。近年又采用了新的科学技术,培育和引进十余个新品种。目前全县种植的谷子达30余个品种。种植面积16000公顷,总