明洪武十年（1377）实属潍县；清初属潍县永丰乡省庄社，清末属潍县辛冬区；民国时期属潍县第七区、第十区；中华人民共和国建立后属潍县油房区，后改为沟西乡。
1958年成立沟西人民公社。
1984年划归潍坊市坊子区，5月改为沟西乡。
1998年6月16日，潍坊市区调整规划，将原沟西镇所辖东白羊埠村、西白羊埠村、韩尔庄李家村、韩尔庄王家村、山后郑家村、小吴家村、葛家村、响河子村、邓家村、大营子村、前营村及原坊子镇所辖的赵家村、河西营村等13个行政村组建设立凤凰街道至今。