此处修建了一座寺庙，这座寺庙的位于鼎新山，得名鼎新寺，故名。1951年初，鼎新乡划分为鼎新丶红升丶青云丶永胜四乡，成立鼎新乡人民政府。 1954年改为鼎新乡人民委员会，1955年由五宝区划归龙潭区后，与红升乡合并，1958年春，又与青云乡合并，同年10月成立鼎新人民公社管理委员会。 1959年又分为鼎新丶青云两个公社，1968年为鼎新公社革委会，1980年12月按照新选举法建立鼎新公社管理委员会。 鼎新街道原为青云张家场，2003年7月成立，为鼎新寺社区居民委员会，沿用至今。 鼎新寺社区位于中心位置，所辖幅员面积1.5平方公里，现有5个居民小组，全村总户数552户，人口1752人，党员人数58人。目前，本（社区）主要是以商业为主，为鼎新镇提供蔬菜销售和栽培服务。 |
意指此地曾兴办过学堂，故名。1950年为鼎新乡学堂大队，1984年更名为鼎新乡学堂村，1995年撤销鼎新乡更名鼎新镇，2010年撤销永胜村并入学堂村，沿用至今。 学堂村位于鼎新镇北方位置，所辖幅员面积7.8平方公里，耕地面积约2775亩，现有9个村民小组，全村总户数736户，人口2227人，党员人数49人。目前，本村现有产业主要是蔬菜种植。特色是农业家庭农场旅游新村，近几年发展主要还是以蔬菜发展为重点，目前已走向全国各大中城市。 |
因建筑得名。境内有寺，建于明万历三年，因其位于鼎新山而得名鼎新寺，故名。1950年为鼎新乡太平大队，1984年更名为鼎新乡鼎新村，1995年撤销鼎新乡更名鼎新镇，沿用至今。 鼎新村位于中心位置，所辖幅员面积7.2平方公里，耕地面积约1600亩，现有9个村民小组，全村总户数858户，人口2514人，党员人数67人。目前，本村现有产业主要是蔬菜。特色是蔬菜，近几年发展主要还是以蔬菜发展为重点，目前已走向全国各大中城市。 |
据传，境内多老人，身体健壮，故而得名老当湾，村以湾名。1950年为鼎新乡老当大队，1984年更名为鼎新乡老当村，1995年撤销鼎新乡为鼎新镇，2010年撤销响滩村并入老当村，沿用至今。 老当村位于鼎新镇东南位置，所辖幅员面积6.5平方公里，耕地面积约2737亩，现有9个村民小组，全村总户数867户，人口2503人，党员人数56人。目前，本村现有产业主要是蔬菜种植。近几年发展主要还是以蔬菜发展为重点，目前已走向全国各大中城市。 |
寓指村落发展迅速，一帆风顺，故名。1950年为鼎新乡顺利大队，1984年更名为鼎新乡顺利村，1995年撤销鼎新乡为鼎新镇，沿用至今。 顺利村位于鼎新镇东南位置，所辖幅员面积6.4平方公里，耕地面积约1825亩，现有12个村民小组，全村总户数472户，人口1457人，党员人数31人。目前，本村现有产业主要是农产品种植。特色是红高粱种植与水产养殖。 |
建大队时，村民以“取得红色政权，希望胜利持久”之寓意命名为红胜大队，建村时沿用“红胜”之名，故名。1950年为鼎新乡红胜大队，1984年更名为鼎新乡红胜村，1995年撤销鼎新乡更名鼎新镇，沿用至今。 红胜村位于鼎新镇东南位置，所辖幅员面积9.4平方公里，耕地面积约2151亩，现有7个村民小组，全村总户数553户，人口1656人，党员人数34人。目前，本村现有产业主要是蔬菜种植。特色是农业再生稻，近几年发展主要还是以蔬菜发展为重点，目前已走向全国各大中城市。 |
村中多李姓人家居住，故而得名李家村。李家村村民委员会，为李家村村民选举产生的，可实现村民自我管理、自我教育和自我服务的基层群众性自治组织。1950年为青云乡李家大队，1984年更名为青云乡李家村，1995年撤销青云乡并入鼎新镇。 2020年4月10日，鼎新镇瓦厂村并入李家村，名称沿用至今。 李家村位于鼎新镇东方位置，所辖幅员面积4.7平方公里，耕地面积约1785亩，现有10个村民小组，全村总户数849户，人口2546人，党员人数35人。目前，本村（社区）现有产业主要是土豆种植。特色是蚕桑。 |
境内有一山冲，因西侧建有堤堰而得名西堰冲，村以冲名西堰村，故名。1950年为鼎新乡西堰大队，1984年更名为鼎新乡西堰村，1995年撤销鼎新乡更名为鼎新镇，2007年撤销合口村并入西堰村，沿用至今。 西堰村位于鼎新镇东方位置，所辖幅员面积5.6平方公里，耕地面积约3497亩，现有8个村民小组，全村总户数672户，人口2068人，党员人数68人。目前，本村现有产业主要是蔬菜种植。特色是农业家庭农场旅游新村，近几年发展主要还是以蔬菜发展为重点，目前已走向全国各大中城市。 |
有水塘，因塘内养殖鲤鱼而得名鲤鱼塘，村以塘名鲤鱼村，故名。1950年为青云乡鲤鱼大队，1984年更名为青云乡鲤鱼村。 1995年撤销青云乡并入鼎新镇，2007年撤销新屋村并入鲤鱼村，沿用至今。 鲤鱼村位于鼎新镇西北位置，所辖幅员面积11平方公里，耕地面积约6856亩，现有13个村民小组，全村总户数1198户，人口3702人，党员人数87人。目前，本村现有产业主要是蔬菜种植、畜牧养殖，特色是农业家庭农场旅游新村，近几年发展主要还是以蔬菜发展为重点，目前已走向全国各大中城市。 |