1949年前辖区属江湾、龙川、荷田、汪口、大源乡；1949年属江湾区，分设江湾、荷田、汪口、大源四个乡；1950年增设晓起、航坑乡；1952年增设钟吕乡；1956年合并为江湾、汪口、大畈、晓鳙乡；1958年置江湾、汪口、大畈、晓鳙人民公社；1959年撤汪口人民公社并入江湾人民公社；1960年并入江湾公社，1961年复置江湾、汪口、大畈、晓鳙人民公社；1963年汪口公社并入江湾人民公社；1968年仍重归属江湾公社；1972年重置江湾、大畈、晓鳙公社；1984年，撤社设乡改江湾、大畈、晓鳙人民公社为江湾、大畈、晓鳙乡，大队改称村委会；1993年依据赣民字[1993]34号文件批复，撤销江湾乡设立江湾镇；1994年撤销大畈乡设立大畈镇，2001年设立江湾居委会，晓鳙乡东头林场改设东头村委会。
2001年12月依据赣民字[2001]570号文件批复，晓鳙乡成建制划归江湾镇管辖；2002年撤销中平村委会并入江湾村委会，撤销古坑村委会、江湾镇林场并入汪口村委会，撤销篁岭村委会并入栗木坑村委会，撤销胡秀庄村委会并入大潋村委会，大畈镇方坑、岭里村委会合并设立龙潭村委会，撤销庄屋农场、黄泥坦林场并入古蜀地村委会。
2003年10月依据赣民字[2003]273号文件批复，大畈镇成建制并入江湾镇；2006年晓容林场企业改制，所属山丛、毕形、汪口三处合并设立梨园居委会，归属江湾镇管辖，后晓容林场江湾分场合并入梨园居委会，所属的双溪、岭脚、东家程村、琵琶棚、镇头、莲花芯、上坦、团结水库、外灌9处合并设立莲花芯居委会，归江湾镇管辖。
2007年言坑茶场划归江湾镇汪口村委会。
婺源茗眉茶，属绿茶类珍品之一。因其条索纤细如士女之秀眉而得名。产于江西省婺源县。婺眉的采摘标准为一芽一叶初展，要求大小一致，嫩度一致。其外形弯曲似眉，翠绿紧结，银毫披露，外形虽花色各异，但内质为清汤绿
据《婺源县志》载：“明代，婺人从歙县丁字桥引进梨苗与当地野生棠梨嫁接，并以杮油渍纸套袋，成熟时果实雪白，故谓之雪梨”，历史上曾一度作为贡品，颇负盛名，民间还常作为中秋佳节馈赠亲朋好友的上等礼品。 江湾
江永(1681-1762)清朝音韵学家。字慎修，安徽婺源江湾人。年二十一，为县学生。三十四，补廩膳生。六十二岁成岁贡生。好学深思，博通古今，专心《十三经注流》，长于步算、钟律、声韵，尤深于《三礼》及天