枫林村委会前身叫枫林大队，1958年成立，当时驻地在枫林自然村，故称枫林大队，管辖枫林、涂家边、坳上、岩下、羊角山、付家边共6个自然村，1968年枫林大队与筲岭大队合并，定名为枫林大队，大队规模扩大到11个自然村。
原筲岭大队管辖枫岭、陈家、燕窝、铁耙地、筲岭、早禾田、下水尾张家、下水尾龚家、坪水垅共9个自然村，1965年修建早禾田水库，库区移民，早禾田自然村分基二处，分别取名为上新村和下新村。
1968年修建筲岭水库，库区燕窝、陈家两自然村迁基到风不岭，设立为太平垦殖场南门分场；铁耙地、筲岭二自然村迁基到地名叫“观音坳”的山脚下，取名为筲岭新村，划归南溪大队管理，其余村庄：上新村、下新村、下水尾、坪水归并枫林大队管辖，1984年基层组织体制改革，经湾里区政府批准，命为枫林村民委员会。