1949年分属窑头、剡溪两个乡。
1958年由先锋、胜利、英雄、光明、群英五个高级合作社并为窑头公社，和平、钢铁二社合并为剡溪公社。
1959年剡溪公社并入枧头公社，设立剡溪管理区。
1960年成立剡溪区公所，剡溪管理区改为剡溪公社后，剡溪、夏坪、窑头、横塘四个公社属剡溪区管辖。
1965年冬撤区并社合并为窑头公社(其中横塘公社一部分划归百嘉公社，剡溪公社一部分划归枧头公社)。
1968年扩社并队时与百嘉公社和原先划归麻源垦殖场的阳城、流芳4个大队合并为窑头公社。
1972年与百嘉公社分开仍为窑头公社。
1984年3月为窑头乡，1994年撤乡设镇。
万安自古就有“窑头豆腐百嘉酒”这一饮食民谚。窑头豆腐以洁白、嫩滑、柔韧、可口传世。尤其切成细丝而不断，摔在地上不会烂成稀泥。数百年来，窑头豆腐成为了万安人民逢年过节的美味佳肴，也成为了过往万安的官吏商
窑头豆腐丝是江西省吉安市万安县窑头镇的特色美食。窑头豆腐丝以洁白、嫩滑、柔韧、可口传世。尤其切成细丝而不断，摔在地下而不烂成稀泥状而传为佳话。万安十八滩头有一首民谣：“窑头豆腐百嘉酒，家家桌上餐餐有。
肖元礼，1909年出生于江西省万安县窑头乡鲁下村。1927年加入中国共产主义青年团，1930年加入中国共产党，同年参加中国工农红军。土地革命战争时期，他历任乡苏维埃政府土地委员、红十二军第三十六师一○
萧炳章，窑头剡溪楼下村人，字驭繁，号云帆，他因文采出众，于清末公派留学日本。在日本留学期间，受孙中山先生革命思想熏陶，毅然举起反帝反封建大旗，成为万安最早的同盟会会员和中华革命党人。中华人民共和国成立后，萧
罗友林同志1911年7月出生于江西省万安县窑头镇流芳村东坑村，1927年10月加入万安县湖坊乡农协会儿童团，参加“万安-”，1930年参加中国工农红军，1931年加入中国共产党。国内革命战争时期，他先