1949年前夕，属古亭乡。
1949年后，属文英区丰州乡以及古亭、华山等乡。
1951年，将方形央公社的丰州、大河2大乡，上堡公社的李坑、九岭、小坑、长龙、白石5大队，划出成立丰州公社。
1958年，分属文英公社、上堡公社、麟潭公社。
1962年，麟潭公社析设古亭公社，后并入关田公社。
1973年，将关田公社的桐梓、古亭、雁湖大队划入丰州公社。
1980年，将以上3大队划出成立古亭镇。
1984年，丰州撤社改乡。
1997年，丰州乡辖丰州、李坑、九岭、小杭、欧家、白石6村民委员会，乡政府驻丰州圩；古亭镇辖古亭、雁湖、桐梓3村民委员会，镇政府驻古亭。
2003年，撤销古亭镇，划归丰州乡，乡政府驻丰州圩。
2018年，乡政府驻地从丰州圩迁至古亭圩，得名后沿用至今。