中华人民共和国建立初期，今蔡湖村境域属巴祠乡；1955年11月成立互助组；1956年春成立初级社，年底成立胜利和义和2个高级社；1957年底，义和、胜利高级社合并，成立联合高级社；1958年成立人民公社，联合高级社改名联合大队，属青山公社；1959年属岔镇公社；1960年4月属马集公社；1963年，联合大队分为刘岗、蔡湖2个大队；1983年农村体制改革时，蔡湖和刘岗大队分别改称村，设立蔡湖村，刘岗村村民委员会，各生产队改称组，沿用至今。