沩山乡地处宁乡县西部山区，距县城92公里，与安化、桃江二县毗邻，是湖南旅游景点之一，也是有名的茶叶之乡。村级区划调整后辖6个行政村，129个村民小组，3097户，11237人。总面积42.8平方公里，其中耕地面积435.58公顷。最高海拔1100多米，云雾锁山时间长达半年之久。沩山自然风光秀丽，历史文化遗址众多，密印寺、大沩凌云、芦花瀑布等构成了有名的沩山三十六景与新沩山十景。同时，沩山也是世界罕见的富硒富锌地质区，所产茶叶、豆腐、鱼等产品品质独特，麦饭石、硅矿石等矿产资源也较为丰富。
沩山是沩水的发源地，山上有始建于唐代的密印寺，还有千佛洞、唐宰相裴休之墓、宋理学创始人张南轩之墓等，可谓人杰地灵。
沩山盛产富含硒的茶叶，沩山毛尖茶自宋代始为皇家贡品。沩山乡境内另有‘仙人献宝”“芦花泉”“回心桥”“应声泉”“接龙桥”“油盐石”“来木井”“镜子石”“狮子石”等自然、人文景观。沩山乡秀水青山、峰峦叠嶂、翠谷幽深、古木参天的山水风光，使人心旷神怡、流连忘返。
宁乡沩山毛尖茶相传为唐代贡品。清同治《宁乡县志》记载：沩山六度庵、罗仙峰等处皆产茶，唯沩山茶称为上品。民国《宁乡县志》载：沩山茶雨前采制，香嫩清醇，不让武夷、龙井。商品销甘肃、新疆等省，久获厚利，密印
沩山，与桃江、安化交界，这里山高路陡，常年雾气大，湿气重。当地的擂茶有祛热解暑，疏肝理肠，提神醒脑的功效，为应对这种天气，多少年来，一直有吃擂茶的习惯。擂茶的历史可谓源远流长。闽有“居建阳县的畲族雷大
沩山香米产于湖南宁乡海拔1110米的沩山高寒山区。这里山清水秀，鸟语花香，四季云雾缭绕，气候湿润，昼夜温差大，产区土地肥沃，无工矿业污染。所产沩山系列香米，按产地品质可分为三类：长寿健康型的密印佛米、
取腊肉用温水洗净，切厚片，将红薯干洗净放入蒸钵内，上面盖上腊肉，蒸约1小时，将汤笔出并放入盘中，锅内放蒜末、味精，即可。红薯干制作，将小红薯蒸熟，晒干，串成串挂上，灶头熏烤，想吃时取用，这是宁乡山区一