秦代,为楚国疆界。
西汉初襄阳县设立后即属襄阳县。
清光绪年间(1875-1908),属襄阳县东乡公羊峪方。
宣统年间(1908-1912),属第四区(黄龙垱)。
1920年属三区(黄龙垱)。
1930年属第四区(东津湾)。
1930年7月至1932年6月,中国共产党在姚岗建立苏维埃襄阳县人民政府,峪山属于新三区。
1938年设峪山区。
1944年撤区。
1949年1月复区,9月撤区。
1951年下半年复区。
1953年9月为第十四区(峪山)。
1955年2月划散峪山区。
1956年复区。
1958年9月改称峪山乡(亦称英雄人民公社)。
1959年撤乡,称峪山人民公社。
1961年6月复称区。
1975年11月改称峪山人民公社。
1984年3月复称峪山区。
1987年9月改称峪山镇,同年撤区并乡,峪山镇划分为峪山镇和方集乡。
2001年3月,原峪山镇、方集镇合并为峪山镇。
2001年12月底,属襄樊市襄阳区管辖。
2010年底,属襄阳市襄州区管辖至今。
我国四大名腌菜之一的襄阳大头菜,据《中国风物志》记载,为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创,民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。它含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素,入口脆嫩味美