1949年前分属江陵县民生、民权两镇。
1949年底至1950年底改属沙市第一区。
1951年底至1952年底，沙市无区的建制，分别改由市公安局第一、第四派出所兼管。
1953年2月，沙市由3个区改为5个区公所，辖区属第四区公所。
1955年11月，沙市划分为7个街道，设胜利街街道办事处。
1958年10月与梅台巷街道办事处合并后，改称胜利人民公社。
1980年4月6日，又更名胜利街街道办事处。
1994年11月，荆州地区与沙市市合并，行政体制变更后，办事处属沙市区，更名为沙市区人民政府胜利街街道办事处，沿用至今。