1948年6月孙家桥解放；1949年5月设孙桥区；1951年土地改革时期，为京山县第六区；1958年人民公社化时，为孙桥人民公社；1961年又改为孙桥区，辖孙桥、三合、官桥、陈集4个公社。
1975年撤区并社时，由三合、孙桥合并为孙桥公社，陈集、官桥合并为陈集公社。
1978年又将陈集、孙桥合并为孙桥公社。
1984年改孙桥公社为孙桥区。
1987年12月撤区设镇，改孙桥区为孙桥镇至今。
2018年2月22日，京山撤县设市，以原京山县的行政区域为京山市的行政区域，孙桥镇归京山市管辖。
地域范围 京山桥米因原产于京山县孙桥镇而得名,其颗粒细长、光洁透明、可口不腻、喷香味美，早在明嘉靖年间就被御定为“贡米”。 特定品质 京山桥米的稻谷颗粒园实，米白质重，或蒸米饭，或煮稠粥，雪白
京山县孙桥镇余家沙坡村六组与蒋家大堰村六组之间，有一蒋家大堰，灌溉着附近一条山冲的一百二十多亩稻田，出产的稻谷颗粒园实，米白质重，或蒸米饭，或煮稠粥，雪白一片，喷香馋人，食之似糯不腻口，如粳不稀软，较