解放初期属和平乡；1955年合作化为新民、新光农业社；1958年人民公社化为和平大队。
1960年分为胡岭、国光、红星三个大队；1962年为金水人民公社东风大队；1971年与红旗大队合并为东风大队；1980年第一次全国地名普查将东风大队更名为胡家岭大队；1983年更名为胡岭村，属金水乡管辖；1991年2月胡家岭村分为胡岭村、艾岭村、三湖村；2001年5月范湖乡、金水乡、金口街道（原金口镇）合并为金口街道，胡岭村属金口街道管辖至今。