1958年8月，由辛屯、邓小庄2个自然村组建辛屯生产大队，属中州人民公社。
1959年3月，属官庄人民公社。
1961年9月，属官庄区官庄人民公社。
1962年7月撤区，属官庄人民公社。
1966年5月，邓屯生产大队的邓屯、邓桥和新庄3个自然村并入辛屯生产大队，属官庄人民公社。
1977年2月，属舍屯人民公社。
1979年辛屯生产大队分出邓屯、邓桥和新庄3个自然村复建邓屯生产大队，属舍屯人民公社。
1983年12月，设辛屯村民委员会，属舍屯乡。
2005年11月，属官庄乡。
2009年11月，属东官庄镇。