丘头，昔名崇义。
北魏太和十二年（488年），复置藁城县，治所为崇义。
隋大业三年（607年），藁城县治所由崇义迁至廉州旧治（今廉州镇），崇义遂降为村落。
元顺帝年间，有位丘状元居住、葬于该地、故将崇义改为丘头。
明，设丘头社。
清，属崇岗营。
民国，全县划分五个区，属四区（南区）。
民国二十七年（1938年）4月，藁城县抗日民主政府成立，全县划分八个区，归四区。
改称邱头。
民国三十六年（1947年）11月，藁城县恢复原建制后，先后划分八、十三区，先后归四、六区管辖。
1949年后，先后划分十、七个区，均属四区管辖。
1953年7月，设邱头乡。
1955年，改为丽阳区丘头乡。
1956年6月，撤区并乡，设邱头乡。
1958年，人民公社化，为大同人民公社管辖。
1961年5月，缩小公社规模，设邱头人民公社。
1982年，地名普查将“邱”改为“丘”，为丘头人民公社。
1984年1月，公社改设丘头乡。
1985年，撤乡设丘头镇。
1996年，撤销丽阳镇、并入丘头镇。