在织金县东部。面积108平方公里。人口3.61万，其中苗、彝、布依等民族占5.8%。辖1居委会、28村委会。1949年前为文城镇，沙坝等地属桂果乡。1952年析设牛场、后坝、二坡、大麦、大营、黄河等乡。1958年撤乡建牛场公社。1962年析建牛场、岩寨、消坝、李井、二坡、大麦公社。1984年改置牛场镇及岩寨等5乡。1991年合并置牛场镇。有煤、硫磺、铝、重晶石矿。主要经济作物有烟草、油菜。有中小学31所。镇人民政府驻地牛场，在城关镇东25公里，马路河南岸，观山西侧。人口 3 300，有汉、彝、苗等民族。海拔 1 350 米。周围群山环抱，聚落处土丘上，形如卧牛，又因“丑”日赶场，故名。集市繁荣。有农具厂、耐火材料厂。站织公路经此。.
织金竹荪是世界上最珍贵的食用茵之一，被誉为真茵皇后，其质地脆嫩疏松，能够饱的鲜汤汁，使味道愈见鲜美爽口，宜于烧，炒，扒，酿，烩，涮等各种烹饪方法。对防治高血压，降低胆固醇，抗癌等方面效果显著。特定