清属归北乡居仁里。
民国三年（1914年），属第六区，设高酿团防分局。
民国二十一年（1932年），为中和镇。
民国二十九年（1940年），置高酿联保。
民国三十一年（1942年），为南平乡。
民国三十三年（1944年），为高酿乡。
1953年，分建上花、章寨2乡。
1957年，为高酿片。
1958年，属高酿公社，设上花、章寨2管理区。
1961年，为高酿、章寨2公社。
1984年7月，为高酿镇。
1992年，邦寨乡、凸洞乡并入高酿镇。