明清时期属南海县金利司麻奢堡；民国16年（1927年）属南海县第二区麻奢堡；民国17年至1953年，属南海县第二区彰善乡；1953～1956年，属南海县第九区东明乡；1957～1958年，属南海县和顺乡东明片；1958年底至1959年7月，先后属南海县东风（官窑）、里和公社东明大队；1959年8月至1968年初，属南海县和顺公社瑶头大队；1968年初～1983年初，先后改为红旗（和顺）公社明星大队；1984年，改为和顺区瑶头乡；1987年称瑶头村委会，1989年改瑶头管理区，1999年管理区改为行政村，称瑶头村委会，地名沿用至今。