明洪武年间（1368-1497年），村民来此捕虾、耕作，搭草寮居住，随后陈姓从毗邻乡村移居至此集居。
清雍正九年（1731）陆丰置县，坊廓都五图高美栅村。
随着陈姓人口递增，原吴、洪、翁等几姓相继迁走，为单姓村陈。
解放后改为高美村。
土改时属一区高美乡；1952年10月属军潭区高美乡；1956年农业合作化时属两城大乡；1957年冬撤区并乡，属炎龙乡；1965年改称高美大队，属炎龙公社；1986年改为高美乡，属炎龙区；1988年撤乡改为村，属城东镇；1994年改称管理区；1999年改为村民委员会，并沿用至今。