宋代属奉政乡宣政里。
元代属升平坊。
明、清时属一都界内。
民国时期属第一区梅城镇梅鳌保。
1950年属第一区渡口乡。
1958年成立梅埔大队属英雄人民公社。
同年9月，属梅城公社。
1981年属梅溪公社。
1984年7月撤销人民公社体制，建立梅溪乡人民政府，梅埔大队改为村委会属梅溪乡人民政府。
1993年1月，撤乡改镇，梅埔村委会属梅溪镇人民政府。
本村自1987年起就与当地驻军32114不对建立军民共建活动，曾被评为“双拥模范示点”和“市先进单位”。
1992年被省政府授予“明星村”称号。