南宋时期有一位秀才，姓郑名性之，妻子陈氏，一贫如洗，郑性之发奋读书，进京入围进士，殿试又获第一名状元，入翰林后出任江西巡抚，数年后郑性之官升宰辅加宝章阁侍制要进京辅助君王，该官位是掌管国事的最高官员之一(相当于副宰相职位)。
数年后郑性之年事已高，离任还籍来到东郊五里亭，在东郊厚浦的这片土地，地域宽阔，土地平坦，河流纵横交错，遍布的河塘长满莲藕、菱角，水塘边蛙声不断，淡水螃蟹在河岸边吐着白沫，成群白鹭在草丛中觅食，自然景象一片秀美。
据传，站在鼓山顶上往下看，整个闽都城及周边的原野像是一个草书“福”字，厚浦正好在福字的田中。
那时因为到处是藕塘藕浦，因此人们把这片田野叫藕浦。
村委会成立于1999年3月。