石亭街道位于芗城区北部，东连龙文区朝阳街道，西靠天宝镇，南接北环城路，北与浦南镇毗邻，漳华路漳龙高速公路穿境而过，漳龙高速公路漳州西出口与街道辖区北端紧连。距漳州市区7公里，总面积46.2平方公里，辖24居委会、1个行政村，现有户籍人口约4.2万人，常住人口约10万人，街道党工委下辖1个党总支部，55个党支部，共发展党员1915人。
2021年6月，原石亭镇按照上级工作部署，0完成“撤镇设街道”行政区划调整，设立石亭街道。街道上下凝心聚力谋发展，严格贯彻落实市委市政府、区委区政府的各项决策部署，在抓经济、促建设、惠民生、善治理上持续发力，被市委市政府授予“漳州市抗击新冠肺炎疫情集体嘉奖”，被区委区政府授予芗城区2022年度产业发展项目建设攻坚年“七比一看”竞赛活动集体三等功、2022年度芗城区产业发展项目建设先进集体、2023年度芗城区经济和社会发展工作先进集体、芗城区2023年度产业发展项目建设提升年集体三等功等荣誉称号。
【经济发展】2023年固定资产投资完成11.06亿元，占全年目标数的55.3%；新策划项目转开工14个；新增固定资产入库项目27个；完成限额以上社零总额13257.1万元，同比增长0.59%；完成限上零售业销售额11692.2万元，同比增长6.2%；完成限上批发业销售额116425.3万元，同比增长21.21%；完成规模以上营利-务业5560.4万元，同比增长2.23%；餐饮营业额完成609.7万元，同比增长57.83%；新增入库制造业投资项目目标数10个，完成14个；新入库制造业投资额目标数0.9亿元，完成4.36亿元。
【企业情况】石亭街道辖区内企业10593户（工业企业1118户，商业企业14家（规上），规下商贸服务业388家，商业企业222户），个体8865户。规模工业企业180家，主要涉及涂料、日用品以及家具行业；石亭街道作为承载主城区工业发展的“飞地工业”平台，主要配合金峰开发区重点打造现代钢铁产业集群、发展高端装备智造产业集群、生物科技产业集群、现代服务产业集群和允许类产业（食品、家具）集群。
【气候物产】石亭街道气候优越、温暖潮湿，以香蕉、蜜柚种植和鱼类养殖为主要农业产业，其中南山村加州鲈鱼养殖面积达300余亩，年产2000万斤；后园社区的蜜柚种植面积达600亩，庵山社区漳州市闽安果蔬有限公司每年实现销售额2000万以上；秋坑社区的闽南故事文化园把单纯的农业种植发展为休闲旅游农业，每年增加村财收入2.6万元，现为石亭街道最具代表性的绿色生态文化园。
【人文景观】石亭街道人才辈出。古代的有1631年曾任内阁学士的林廷秀、1592年官任广东都司的陈后贤，近代的有曾任全国人大常委会副委员长的澎冲、曾任海军总后勤部部长（少将军衔）的郑水根、“乌石暴-动”副总指挥高渭南等。辖区内有不可移动文物53处，其中市级不可移动文物1个，区级一般不可移动文物点52处。目前保存较完好的有陈氏宗祠功德堂，以及千年“开漳圣王”陈元光北庙、千年铁树、参天古榕树、古井等“北乡四宝”。