岩溪镇镇境宋为康乐乡，所辖的石铭里、永安里（后改永福里、旌孝里）的一部分。
1933年属第二区；1940年为岩溪镇；1941年改岩溪乡，属岩溪区；1943年撤销区，仍为岩溪乡。
中华人民共和国成立后为第三区；1952年划出辖区内良岗山脉西北侧的乡村另设第五区。
1955年，第三区改称岩溪区。
1958年2月分为岩溪乡、石铭乡、湖珠乡。
1958年10月为红旗人民公社。
后改为岩溪人民公社。
1984年8月为岩溪镇。
石铭村位于岩溪镇西部，是一个环境优美物产丰富的山区村。石铭村以发展无公害蔬菜种植和淡水立体养殖为主。全村年种植芋头.小黄瓜.角豆.毛豆等蔬菜2000多亩产量5000多吨。唐朝贡品石铭芋是本村特色产品，
岩溪晚芦是福建省漳州市长泰县岩溪镇的特产。岩溪是长泰芦柑主产区，在注重科学管理的同时，加大科技投入，自主研究培育的晚熟芦柑，属全国唯一的芦柑芽变晚熟新品种，被国家命名为“岩溪晚芦”。 岩溪芦柑母树及无