李土楼村是新乌江镇的农业大村，是阜阳市表彰的生态建设示范村，也是国家农业部命名的高效农业示范村。该村有4000多口人，近6500亩土地，“三粉”加工是该村的龙头企业。该村农民有种红芋加工粉丝的历史传统习惯，并已形成规模，是远近闻名的“三粉”加工基地，年产优质粉丝400吨。
该粉丝是绿色天然食品，色泽鲜美，食用广泛，可凉调、热炒、宜荤宜素、易煮熟、不断条、营养丰富、老少皆宜、易保管、耐贮存、不变质、方便运输、价廉物美、供不应求，是群众非常喜爱的日常食品，有健体防癌功效，被誉称为“长寿丝”。 目前，加工粉丝的方式仍是家庭作坊式生产方式，生产水平较低，如采取深加工、精包装，其经济效益可以成倍增长。当地政府拟引进资金50至100万元，用于建造冷库和精加工设备。